「上海酒窖」在上海如何用低成本建造酒窖

发布日期: 2019-05-05

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　　对于一个钟爱酒的人来说都有同样的困境——每次我改变从一个城市到另一个城市，从一个房子搬到另一个房子，我的酒该怎么办呢？当然，我可以租一个酒窖来存放我的葡萄酒，但如果我突发奇想喝酒怎么办？半夜去酒窖敲门吗？而且在上海这个物价高昂的地方，价格又成了一个难题，所以这次，让我们来谈谈在上海如何以低成本建造自己的酒窖吧！

　　葡萄酒保存的基本原则

　　不管你怎么喝酒，都有一些规则要遵守，包括：

　　避免光线、阳光或光线

　　保持温度尽可能低(最好在10-15摄氏度之间)

　　如果可能的话，湿度也应该始终在55%到70%之间

　　为了避免电击，放置(葡萄酒，尤指软木塞)成一定角度

　　选对地方

　　如果你有一个或多个地下室，你可以使用这个神奇的地方，一般来说，这些地方是光和温度的理想场所。酒要在空调房间里，开空调的时候经常放一盆水在房间里，或者打开一个加湿器，以帮助保持湿度(保持湿度，主要是为了防止软木塞因为太干燥和萎缩，倒瓶泄漏)，也应该注意，避免直射光酒。

　　顺便说一下，像厨房、车库和汽车后备箱这样的地方是最不宜存放酒的地方。不要犯那样的错误。

　　如果条件允许，您可以使用酒柜

　　在预算允许的情况下，一个酒柜可以解决很多问题，帮助你长时间的保管好你的葡萄酒收藏。但酒和冰箱是两种截然不同的东西，虽然在冰箱里可以但是我不推荐用冰箱储存葡萄酒，简而言之，冰箱温度太低，而不是恒定的温度和湿度太低，如果你还把食物，味道太浓或食品可能发酵食品在某种程度上，导致葡萄酒的潜在威胁。

　　当然，也有通用的科学生活换冰箱酒柜!他们用温控器把冰箱保持在一定的温度。

　　没有酒架，用旧家具也一样

　　只要这些原则是正确的，使用什么并不重要。正规的酒柜很漂亮，但是翻新或翻新原有的紫原味摆酒来的旧家具就像美无风情。一张旧桌子，一个旧壁橱，再加上一点装饰，就可以做成一个独特的酒架。如果预算是有限的，真的没有必要在这个问题上花费太多精力。

　　创建自己的酒单

　　记录好你的酒比那些花哨的东西更重要。用笔记本或应用程序列出你买了什么酒，买了什么酒，年份，地区，什么时候喝。然后，你可以建立自己的品尝记录，以及与经验的食物…好吧，这是向葡萄酒发烧友迈出的又一步

　　最重要的是：并非所有的葡萄酒都需要陈酿

　　如果你的葡萄酒是年轻的，可以饮用，你不需要把它挖得太深。

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