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「酒窖工程」酒窖设计中功能分区是非常重要的
发布日期:
2018-12-17
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随着酒文化的发展和技术的革新,如今的酒窖已演变为集高科技与红酒文化为一体的时尚产品,作用除了储酒以外,也涵盖了展示、品鉴、培训、宣传、会客、销售等各种功能。也衍生了各种的家庭酒窖、私人酒窖、别墅酒窖、会所酒窖、酒庄酒窖等。
酒窖设计中功能分区是非常重要的,功能分区是否齐全决定了酒窖设计是否合理,完美的功能分区才能满足储酒以及顾客的需求。
酒窖设计之功能分区
存放区:
平放型 酒瓶平放,葡萄酒完全浸泡软木塞,这是标准型存放方式。
整箱型 整箱存放可以存放更多的酒,酒架深度也刚好容纳整箱。
散放型 每层酒架正好容纳整箱12支交颈错位存放,节省空间,适合纸箱包装的葡萄酒进入酒窖后。
展示区:
斜躺型 酒瓶呈18度角斜躺为佳,适度展示酒标,葡萄酒液仍可部分浸泡酒塞。
竖放型 酒瓶立放,完整展示酒瓶,适用于专卖店展示香槟,气泡酒,威士忌等酒品。
中心区:
定位在酒架的中间核心地带,漂亮的造型结合灯光效果,可以将一些名贵大瓶酒品充分展示。
流通区:
酒窖内定有几种酒是主人非常钟爱并大量购买的,这几种酒存量较大,会经常取用和补货。设置专门的空间堆放这类酒,对取用补充都非常方便。
器皿区:
将收藏的精品酒杯,醒酒器,倒酒器及其他的葡萄酒具收藏在这里。
客存区:
在酒窖辟出一块VIP专用存酒区。VIP顾客可将自购的名贵酒存放在这里,一人一格,一格一锁。
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