酒窖空调，即控温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机，应用于整体酒窖，以保证酒窖的恒温恒湿为目的低温精密空调。专业的酒窖空调应该具有高精度，高可靠性、低故障率等优点，完全符合恒温恒湿酒窖设计要求的标准。

 

 

1、什么是酒窖空调

 

酒窖空调的机组原理和普通空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通空调的最低出风温度为18℃左右，所达到的室内最低温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿度控制系统。另外根据酒窖要求，机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。

 

2、酒窖空调温湿度范围

 

酒窖空调区别于一般家用空调最基本的有两点，一是恒定的温湿度控制，二是更低阈值的温度范围，葡萄酒储藏环境标准温度范围为8℃到16℃，适宜湿度为65%到75%，酒窖空调只要能够能够把酒窖内部温湿度控制在这个标准之内就算是合格的。

 

3、酒窖空调应该具备的功能

 

顾名思义，设备具有制冷、加热、加湿、除湿等功能，能按客户要求自动调节室内温、湿度。对葡萄酒的储藏来说，温度的变化容易影响酒质的保存，所以一个标准的酒窖一定是配有两套酒窖空调，一套常开，全年不间断运行，另一套预防在常开酒窖空调发生意外故障的时候及时顶上，否则葡萄酒长期以来的储藏成果很有可能在一瞬间功亏一篑。

 

4、怎样根据空间大小来选择酒窖空调

 

因为每个酒窖高度不一定都是一致的，所以在给酒窖计划制冷量的时候应该计算内部容积而不是面积，也即一般的选择规则为：制冷功率150-200W/立方米。

 

这里又要与一般家用空调区别开来，通常我们讲1p、2p这种单位其实不适用于酒窖空调，几匹机的概念主要根据压缩机的电机的输出功率而定，1匹机的压缩机电机输出功率为735W，输出冷量为2300W左右，选购空调，其大小最好依据制冷量的多少来判定，用几匹机来看是欠精确的，就目前中国的空调器市场而言，1匹机的制冷量大约为2500W，1.5匹机为3200-3500W，2匹机为4500-5000W。在家用空调领域，人们已经习惯这种说单位说法，但是酒窖空调本身就是需要更精确精准的细节把控，还是希望能够不要沿袭以前的陋习。

 

 

5、关于酒窖空调常见疑问的几点小解

 

①、是否一定要安装酒窖专用空调？

 

答：很多商业性的做法是用常见的一般空调来控温，因为他们主要目的不在于储藏，流通比较快，所以对于一般的流通酒商来说，专业的酒窖设备没有太大意义。

 

②、那么专业的酒窖空调主要是哪些人在用？

 

答：酒窖空调主要面对的客户有：（1）别墅群、讲究一定品质的葡萄酒爱好者，也就是平时自己喜欢喝酒的个人。（2）体验性质的红酒会所以及红酒品牌商，他们建一个专业性的恒温酒窖更利于商业洽谈。（3）有自己生产基地的葡萄酒厂，用于贮藏自己的产品。（4）高级酒店，为客户存酒。

 

③、能不能用家用空调替代？

 

答：不能，家用空调额定制冷最低16摄氏度，但通常情况下家用空调控温到不了最低值，远远达不到葡萄酒长期贮藏的条件，只是相对完全暴露在高温下有一定效果。

 

并且酒窖的温度需要持续控制在额定温度，长时间不能停机，这是家用空调无法做到的。

 

④、耗电量？

 

答：酒窖空调最低单位的匹数是1.5P，制冷功率3500W，耗电量为1.2度/小时。

 

控制温度范围于25-30立方。

 

⑤、价格？

 

酒窖空调与家用空调功能虽一样，但是能力值不可相提并论，因此价格相差甚远，单位1.5p的酒窖空调市场价位3.8万元左右。

 

安装费用按工人数量和时间计算，另外根据现场铜管、雪种等配件的用量会产生不定的辅件费用。

 

⑥、需要准备什么？

 

答：做好内墙保温。预留空调内外机连接管位置，在墙上开孔要低于内机排水口，使得排水管从内机到孔位有一定坡度。

 

 

酒窖空调，顾名思义，一般都是应用于整体酒窖，以保证酒窖的恒温恒湿为目的低温精密空调。酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切忌盲目选择。

 

 

「酒窖设备」酒窖空调与一般空调有什么区别呢？